Sauté de bœuf rapide

Name: Sauté de bœuf rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons huile végétale; 1 pound surlonge de bœuf, coupé en lanières de 2 pouces; 1 1/2 cups fleurons de brocoli frais; 1 poivron rouge, coupé en allumettes; 2 carottes, tranchées finement; 1 oignon vert, haché; 1 teaspoon ail émincé; 2 tablespoons sauce de soja; 2 tablespoons graines de sésame, grillées

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 13 vues

Le sauté de bœuf rapide est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 25 minutes. Composée de 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 livre de surlonge de bœuf, coupée en lanières de 2 pouces, 1 ½ tasse de fleurons de brocoli frais, 1 poivron rouge coupé en allumettes et 2 carottes tranchées finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Sauté #Sauté #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 tablespoons huile végétale

1 pound surlonge de bœuf, coupé en lanières de 2 pouces

1 1/2 cups fleurons de brocoli frais

1 poivron rouge, coupé en allumettes

2 carottes, tranchées finement

1 oignon vert, haché

1 teaspoon ail émincé

2 tablespoons sauce de soja

2 tablespoons graines de sésame, grillées

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 268

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 15.8g 20%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 526mg 23%

Glucides totaux 9.1g 3%

Fibres alimentaires 3g 11%

Sucres totaux 3.4g

Protéines 22.6g 45%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile végétale dans un grand wok ou une poêle à feu moyen-vif; cuire et remuer le bœuf jusqu'à ce qu'il soit doré, 3 à 4 minutes.

Déplacez le bœuf sur le côté du wok et ajoutez le brocoli, le poivron, les carottes, l'oignon vert et l'ail au centre du wok.

Cuire et remuer les légumes pendant 2 minutes.

Incorporer le bœuf aux légumes et assaisonner avec la sauce soja et les graines de sésame.

Continuez la cuisson et remuez jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 2 minutes supplémentaires.