Name: Estofado De Carne Rápido
Ingredients: 2 lb. filete redondo superior magro y deshuesado; 1/4 c. harina para todo uso; spray vegetal para cocinar; 1 tbsp. aceite vegetal; 1 lb. zanahorias, cortadas en rodajas de 1 pulgada; 1 3/4 lb. patatas rojas (sin pelar), en cubos; 1 1/2 c. listo para servir, caldo de res sin sal agregada; 2 c. rodajas de cebolla; 3 cloves ajo, picado; 1/4 c. perejil picado; 1/2 tsp. tomillo seco; 1/4 tsp. sal; 1/4 tsp. pimienta; 1 c. cerveza ligera; 1 c. guisantes ingleses congelados, descongelados; 1 tbsp. vinagre de vino tinto

Estofado De Carne Rápido

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El estofado rápido de ternera es una cena impresionante. Elaborado con 2 libras de filete redondo superior magro y deshuesado, 1/4 taza. harina para todo uso, aceite en aerosol vegetal, 1 cucharada. aceite vegetal y 1 libra de zanahorias, cortadas en rodajas de 1 pulgada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.

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👨‍🍳 Instrucciones

Quite la grasa de la carne; córtelo en cubos de 1 pulgada.

Combine la carne y la harina en una bolsa de plástico con cierre.

Cerrar la bolsa; agitar.

Cubra una olla a presión de 5 o 6 cuartos con aceite en aerosol.

Agrega aceite; colóquelo a fuego alto hasta que esté caliente.

Agrega la carne; cocine hasta que se dore, revolviendo con frecuencia. Agrega las zanahorias y los siguientes 9 ingredientes.

Cierre la tapa de forma segura. De acuerdo con las instrucciones del fabricante, lleve a alta presión a fuego alto (aproximadamente de 10 a 12 minutos).

Reduzca a medio-bajo o al nivel necesario para mantener la presión alta.

Cocine por 15 minutos.

Retirar del fuego.

Deje correr agua fría sobre la olla a presión.

Reduce la presión al instante.

Retire la tapa para que el vapor se escape.

Agregue los guisantes y el vinagre.

Cocine de 10 a 15 minutos.

Rinde 6 porciones.

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