Soupe rapide au bœuf
La soupe rapide au bœuf est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de mandrin haché maigre, 2 boîtes (8 oz) de sauce tomate, 2 c. carottes tranchées, 1/4 c. d'oignon haché et 1 pot (2 1/2 oz) de champignons tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Cuire le paleron haché dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant pour l'émietter.
Égoutter et sécher avec du papier absorbant.
Essuyez le jus de cuisson de la poêle avec une serviette en papier. Remettez le mandrin haché dans la poêle et ajoutez la sauce tomate, les carottes tranchées, l'oignon haché et les champignons tranchés non égouttés.
Incorporer l'eau.
Couvrir et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres, en remuant de temps en temps. Servir chaud.
Donne 10 portions (1 tasse chacune).
Calories
84. Échanges
1 amidon.
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