Riz sauté rapide et facile pour 4 personnes

Commencer la cuisson du riz

Suivez les instructions sur l'emballage pour 2 portions

Pendant que le riz cuit, hachez l'oignon en cubes de 1/2 pouce ou en petites lanières.

Hacher l'ail

Mettre l'huile, l'oignon et l'ail dans la poêle à feu moyen-doux

Laisser tiédir doucement jusqu'à ce que l'oignon commence à devenir translucide

Pendant ce temps, coupez la carotte en cubes de 1/4 de pouce (tranchez-la sur 1/4 de pouce de long, posez-la à plat, puis à nouveau dans le sens de la longueur, puis en cubes) et réservez.

Sortez une tasse de pois verts surgelés du sac, couvrez d'eau chaude et laissez reposer.

Vérifiez le riz et réservez une fois cuit

Augmentez le feu de la poêle à moyen-vif

Quand la température. est atteint, ajoutez le riz à l'huile, l'oignon et l'ail et étalez dans la poêle.

Verser la sauce soja, le vin et le poivre

Laissez temp. remonter à moyen-vif en tournant avec une spatule plate

Au centre de la poêle, faire un trou dans le riz

Mettre les œufs au centre (les jaunes encore entiers)

Pendant la cuisson des œufs, hachez-les à la spatule en coupant les jaunes et les blancs en remuant légèrement (les œufs seront en gros morceaux)

Mélanger délicatement les œufs avec le riz, en conservant les morceaux d'œufs

Le mélange de riz et d'œufs doit être semi-humide et commencer à coller un peu à la poêle.

Retourner le mélange avec une spatule (les œufs doivent cuire rapidement)

Éteignez le feu et laissez les œufs terminer la cuisson, en les retournant au besoin

Égoutter l'eau des pois et verser les pois dans la poêle

Ajouter les carottes et retourner avec la spatule pour mélanger tous les ingrédients.