Schnell und einfach Reis für 4 Personen anbraten

Beginnen Sie mit dem Reiskochen

Befolgen Sie die Anweisungen auf der Packung für 2 Portionen

Während der Reis kocht, hacken Sie die Zwiebel in 0,5 cm große Würfel oder kleine Streifen

Knoblauch hacken

Öl, Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben

Vorsichtig erwärmen lassen, bis die Zwiebel durchscheinend wird

In der Zwischenzeit die Karotte in 1/4-Zoll-Würfel schneiden (in 1/4-Zoll-Länge schneiden, flach legen, dann noch einmal in Längsrichtung schneiden, dann in Würfel schneiden) und beiseite stellen

Nehmen Sie eine Tasse gefrorene grüne Erbsen aus dem Beutel, bedecken Sie sie mit heißem Wasser und lassen Sie sie fest werden

Überprüfen Sie den Reis und legen Sie ihn beiseite, wenn er fertig ist

Erhitzen Sie die Pfanne auf mittlere Stufe

Wenn Temp. ist erreicht, Reis, Öl, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und in der Pfanne verteilen

Sojasauce, Wein und Pfeffer hinzufügen

Lassen Sie Temp. Gehen Sie wieder auf mittlere Höhe, während Sie es mit einem flachen Spatel wenden

Machen Sie in der Mitte der Pfanne ein Loch in den Reis

Eier in die Mitte legen (die gelben Eier sind noch ganz)

Während die Eier kochen, mit dem Spatel zerkleinern, gelbe und weiße Eier schneiden und dabei nur leicht umrühren (die Eier werden stückig).

Mischen Sie die Eier vorsichtig mit dem Reis und behalten Sie dabei die Eistücke bei

Die Reis-Ei-Mischung sollte halbfeucht sein und ein wenig an der Pfanne kleben

Wenden Sie die Mischung mit einem Spatel (die Eier sollten schnell kochen).

Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Eier fertig garen. Wenden Sie dabei nach Bedarf

Lassen Sie das Wasser von den Erbsen ab und geben Sie die Erbsen in die Pfanne

Karotten hinzufügen und mit dem Spatel wenden, um alle Zutaten zu vermischen.