Name: Быстрый и простой маринад для стейков
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (8 ounce) стейки рибай без костей; соль и молотый черный перец по вкусу; 1 pinch чесночный порошок или по вкусу; 1 pinch Приправа для стейка «Монреаль» или по вкусу; 1/3 cup оливковое масло первого отжима; 1/3 cup Вустерширский соус; 1/3 cup соевый соус; 1/3 cup бальзамический уксус; 3 tablespoons Дижонская горчица; 3 cloves чеснок, нарезанный; 1 dash жидкий ароматизатор дыма

Быстрый и простой маринад для стейков

⏱️ Готово за 30 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 20 min 👥 2 порции 👁️ 6 просмотров

Быстрый и легкий маринад для стейков — это относительно простой ужин, который можно приготовить всего за 30 минут. Этот рецепт, приготовленный из 2 стейков рибай без костей (8 унций), соли и молотого черного перца по вкусу, 1 щепотки чесночного порошка или по вкусу, 1 щепотки приправы для стейка «Монреаль» или по вкусу и ⅓ стакана оливкового масла первого холодного отжима, обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Поместите стейки в плоскую форму для запекания или контейнер.

Сделайте надрезы в жире по краям стейков с интервалом в 1 дюйм.

Аккуратно проткните обе стороны каждого стейка несколько раз вилкой.

Посыпьте каждый стейк солью, перцем, чесночным порошком и приправой для стейка «Монреаль».

Нанесите приправы на стейки.

Взбейте в миске оливковое масло, вустерширский соус, соевый соус, бальзамический уксус, дижонскую горчицу, чеснок и жидкий дым.

Залейте маринадом стейки, чтобы они покрылись им.

Накройте контейнер или форму для запекания полиэтиленовой пленкой и маринуйте стейки в холодильнике в течение 2 часов.

Переверните стейки и маринуйте еще 2 часа.

Разогрейте уличный гриль на среднем или сильном огне и слегка смажьте решетку маслом.

Готовьте стейки на предварительно разогретом гриле до тех пор, пока они не станут твердыми, красновато-розовыми и сочными в центре, по 8–10 минут с каждой стороны для средней прожарки.

Термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, должен показывать 130 градусов F (54 градуса C).

💬 Комментарии