त्वरित और आसान स्टेक मैरिनेड

स्टेक को एक फ्लैट बेकिंग डिश या कंटेनर में रखें।

स्टेक के किनारों के चारों ओर वसा में 1 इंच के अंतराल पर चीरा काटें।

प्रत्येक स्टेक के दोनों किनारों को कांटे से कुछ बार धीरे से छेदें।

प्रत्येक स्टेक पर नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और मॉन्ट्रियल स्टेक मसाला छिड़कें।

मसालों को स्टेक में डालें।

एक कटोरे में जैतून का तेल, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, सोया सॉस, बाल्समिक सिरका, डिजॉन सरसों, लहसुन और तरल धुएं को एक साथ मिलाएं।

कोट करने के लिए स्टेक पर मैरिनेड डालें।

कंटेनर या बेकिंग डिश को प्लास्टिक रैप से ढक दें और स्टेक को 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें।

स्टेक को पलट दें और अगले 2 घंटे के लिए मैरीनेट करें।

मध्यम-उच्च गर्मी के लिए एक आउटडोर ग्रिल को पहले से गरम करें और कद्दूकस पर हल्का तेल लगाएं।

स्टेक को पहले से गरम ग्रिल पर तब तक पकाएं जब तक कि वे सख्त न हो जाएं, और बीच में लाल-गुलाबी और रसीले न हो जाएं, मध्यम-दुर्लभ के लिए प्रति साइड 8 से 10 मिनट।

केंद्र में डाले गए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को 130 डिग्री फ़ारेनहाइट (54 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए।