Soupe à la citrouille (courge)
La soupe à la citrouille (courge) est un dîner moyennement facile. Composée de 1 pomme moyennement acidulée, pelée, épépinée et coupée en cubes, 1 gros oignon haché, 4 cubes de bouillon de poulet, 3 tasses d'eau ou de bouillon de poulet et 2 tasses de citrouille en cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Faire revenir la pomme et l'oignon dans une grande casserole. Ajoutez de l'eau ou du bouillon de poulet, de la citrouille, du laurier, du curry, de la muscade, du sel et du poivre. Laisser mijoter 15 minutes. Réduire en purée au mélangeur ou au robot. Remettez dans la marmite. Ajouter 1/3 tasse de lait et laisser mijoter encore 5 minutes.
Les pommes non pelées fonctionnent aussi.
🍷 Accords Parfaits
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