Name: لفة اليقطين
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 ج. دقيق لجميع الأغراض; 1 tsp . مسحوق الخبز; 1/2 tsp الملح،; 3 البيض، مفصول، وفي درجة حرارة الغرفة; 1/3 ج. زائد 1/2 ج. السكر المحبب; 2/3 ج. ملء فطيرة اليقطين; 1/2 ج. الجوز المطحون ناعما; 8 oz . جبنة كريمية، طرية; 1 ج. سكر الحلويات; 1/2 ج. الجوز المفروم

لفة اليقطين

⏱️ جاهز في 2h 20m 🥄 تحضير 20 min 🔥 طهي 2h 👥 4 حصص 👁️ 17 مشاهدة

يعتبر Pumpkin Roll من المخبوزات السهلة إلى حد ما والتي يمكنك تحضيرها في حوالي ساعتين و 20 دقيقة. مصنوعة مع ج. طحين لجميع الأغراض، . مسحوق الخبز، . الملح والبيض، مفصولة وفي درجة حرارة الغرفة و ج. زائد 1/2 ج. السكر المحبب، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. متعة الجماهير التي لا تخيب أبدا.

👨‍🍳 طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 375 درجة.

دهن صينية جيلي رول مقاس 15 3/4 × 10 1/2 بوصة.

قم بتغطيتها بورق مشمع ودهنها مرة أخرى.

في وعاء متوسط، يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز والملح. جانبا.

في وعاء كبير باستخدام خلاط على سرعة عالية، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم ناعمة. أضيفي ثلث كوب السكر تدريجيًا، ملعقة كبيرة في كل مرة، حتى يذوب السكر وتتشكل قمم لامعة صلبة.

في وعاء آخر، بالخلاط على سرعة عالية، اخفقي صفار البيض حتى يصبح لونه ليمونيًا. فاز تدريجيا في 1/2 كوب سكر.

يخفق في خليط الدقيق وحشوة فطيرة اليقطين.

أضعاف بلطف في بياض البيض المخفوق.

انتشار الخليط في المقلاة.

اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تعود الكعكة إلى حالتها الطبيعية عند لمسها برفق.

انشر منشفة نظيفة على المنضدة.

رش منشفة مع الجوز المطحون.

اقلب الكعكة على الفور على المنشفة.

قم بإزالة الورق المشمع.

لف الكعكة في منشفة من النهاية القصيرة.

رائع.

💬 التعليقات