Torta De Abóbora
Torta de Abóbora é um jantar moderadamente fácil. Feito com casca de massa de 1 (9 polegadas), 1 c. abóbora amassada e escorrida, 1 c. açúcar, 1/2 colher de chá. sal e 1/4 colher de chá. canela, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Misture a abóbora, o açúcar, o sal, os temperos, as gemas, a farinha e o amido de milho.
Escalde o leite e adicione à mistura.
Bata as claras até ficarem firmes.
Dobre delicadamente a mistura em claras de ovo batidas.
Despeje em uma forma de massa de 23 cm.
Asse a 425° por 10 minutos.
Abaixe a temperatura para 350° e leve ao forno por mais 35 a 40 minutos ou até que a lâmina de prata inserida no centro do recheio saia limpa.
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