Pudim de abóbora (com baixo teor de gordura)
Pudim de abóbora (baixo teor de gordura) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. açúcar, 4 ovos batidos, 1 lata (16 onças) de abóbora, 1 lata (12 onças) de leite evaporado e 1/2 xícara. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Em uma frigideira pesada, cozinhe 1 xícara de açúcar em fogo médio-alto até começar a derreter.
Não mexa; apenas agite a frigideira ocasionalmente.
Quando o açúcar começar a derreter, reduza o fogo. Cozinhe, mexendo sempre, até o açúcar ficar dourado. Despeje rapidamente o açúcar em uma forma de torta ou prato de quiche de 25 centímetros de profundidade. Incline para cobrir uniformemente o fundo.
Coloque o prato de torta ou quiche em uma assadeira grande.
Coloque em uma gradinha no forno.
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