Pastel De Gasa De Calabaza
El pastel de calabaza y chifón es una cena impresionante. Elaborado con 1 masa, 1/3 c. margarina, 1/3 taza. nueces, 1/3 c. azúcar moreno y 3/4 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Hornee la masa durante 10 minutos a 450°.
Crema de margarina y azúcar moreno.
Agrega las nueces.
Unte sobre el fondo de la base del pastel.
Hornee 5 minutos más o hasta que la masa esté dorada.
Combine 3/4 taza de azúcar, las especias para pastel de calabaza, la gelatina y la sal a baño maría.
Agrega las yemas de huevo, la leche y la calabaza.
Cocine sobre agua caliente, no hirviendo, revolviendo durante 15 minutos.
Enfriar hasta que empiece a cuajar.
Batir las claras de huevo y agregar 1 cucharada de azúcar a la vez hasta que se formen picos suaves; colocar en una bandeja con hielo.
Batir la mezcla de calabaza hasta que quede esponjosa.
Incorpore suavemente el merengue frío, todavía sobre hielo.
Vierta dentro de la cáscara, haciendo remolinos profundos encima con la punta de la cuchara.
Decorar con una corona de nata montada y más nueces.
🍷 Maridajes Perfectos
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