Sopa de legumes provençal

Sopa de legumes provençal

⏱️ Pronto em 1h 40m 🥄 Prep 28 min 🔥 Cozimento 1h 12m 👥 4 porções 🌍 Francesa 👁️ 13 visualizações

A Sopa de Legumes Provençal é uma sopa francesa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 40 minutos. Feito com alho-poró ou 1 cacho de cebolinha, qt. água, cebola em cubos, c. corte o feijão verde e c. batatas em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.

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#Sopa #Francesa #Assado
👨‍🍳 Modo de preparo

Em 2 1/2 litros. água cozinhe junto o alho-poró, a cebola, o feijão verde, a batata, a cenoura, o tomate e o sal.

Cozinhe por 45 minutos ou até ficar macio.

Na última meia hora, adicione a abobrinha.

Se você estiver usando vegetais congelados, adicione-os nos últimos 15 minutos.

Adicione sal e pimenta a gosto.

Prepare uma pasta de alho esmagando o alho e o manjericão.

Aos poucos, acrescente a pasta de tomate, o queijo parmesão e o azeite.

Adicione algumas colheres de sopa. do caldo à pasta de alho, misture bem e misture a pasta na sopa.

Aqueça 5 minutos. Serve 8.

🍷 Combinações Perfeitas

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🥗 Acompanhamentos

🥂 Bebidas

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