Olla a presión Arroz con carne mexicana

Caliente el aceite en el fondo de una olla a presión eléctrica en posición Saltear.

Agregue la carne, la cebolla, el chile en polvo, la sal y el comino (consulte la Nota del cocinero).

Cocine y revuelva, partiendo la carne para desmenuzarla, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos.

Agregue el agua, la salsa y el arroz.

Cierre y bloquee la tapa.

Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 8 minutos.

Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.

Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos.

Desbloquee y retire la tapa.

Vuelva a poner la olla a presión en Saltear; agregue frijoles negros, maíz y cilantro.

Revuelva para combinar.

Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los frijoles y el maíz estén bien calientes, aproximadamente 3 minutos.

Transfiera a una fuente para servir; cubra con queso cheddar rallado.