Sopa de Batata (Yia Yias)

Sopa de Batata (Yia Yias)

⏱️ Pronto em 1h 58m 🥄 Prep 14 min 🔥 Cozimento 1h 44m 👥 4 porções 👁️ 5 visualizações

Sopa de Batata (Yia Yias) é uma sopa moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 58 minutos. Feito com até 12 batatas, descascadas e cortadas em quatro, aipo picado fino, sal e pimenta a gosto, cebola picada fina e c. leite quente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)
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#Sopa
👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela de 6 litros, ferva as batatas até ficarem macias, não moles. Ralo. Refogue o aipo e a cebola em um pouco de azeite e manteiga; reserve. Coloque as batatas na panela; amasse grosseiramente.

Adicione a cebola e o aipo. Adicione leite quente, sal e pimenta.

Adicione o caldo de galinha. Mexa bem. Se for muito grosso, adicione mais leite até a espessura desejada. Nós gostamos dele grosso.

🍷 Combinações Perfeitas

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🥗 Acompanhamentos

🥂 Bebidas

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