Kartoffelsuppe (Yia Yias)
Kartoffelsuppe (Yia Yias) ist eine mäßig einfache Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 58 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus bis zu 12 Kartoffeln, geschält und geviertelt, Sellerie, fein gehackt, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Zwiebeln, fein gehackt und ca. Mit heißer Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einem 6-Liter-Topf die Kartoffeln kochen, bis sie weich und nicht matschig sind. Abfluss. Sellerie und Zwiebeln in etwas Öl und Butter anbraten; beiseite legen. Kartoffeln in den Topf geben; grob pürieren.
Zwiebel und Sellerie hinzufügen. Heiße Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Hühnerbrühe hinzufügen. Gut umrühren. Wenn es zu dick ist, fügen Sie mehr Milch hinzu, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Wir mögen es dick.
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