Soupe de pommes de terre aux raviolis
La soupe de pommes de terre aux boulettes est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. céleri, coupé en dés, 2 1/2 c. d'eau, 6 pommes de terre moyennes, 1 oignon moyen haché et 1 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Cuire le céleri dans 1/2 tasse d'eau jusqu'à tendreté; ne pas égoutter.
Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes.
Placer les pommes de terre dans une casserole de 4 litres avec les 2 tasses d'eau restantes.
Ajouter le céleri cuit et l'eau, l'oignon, le sel et le poivre.
Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres; écraser légèrement.
Ajouter le lait et laisser mijoter jusqu'à ce que les boulettes soient prêtes.
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