आलू का सूप

आलू छील कर काट लीजिये, कटा हुआ प्याज डाल दीजिये.

आलू को अच्छे से ढकने वाले पानी में उबाल लें।

आँच को कम करें और आलू के बहुत नरम होने तक पकाएँ।

आलू के मिश्रण में सूप और पनीर मिलायें. (आलू को सूखा न रखें।)

अच्छी तरह मिलाएँ और पनीर पिघलने तक पकाएँ। प्रत्येक कटोरे में बेकन के टुकड़े और कटा हुआ हरा प्याज डालकर परोसें। इस सूप के साथ क्रैकर्स या कॉर्नब्रेड का होना ज़रूरी है।