Kartoffelsalat mit Tomaten und Roastbeef
Kartoffelsalat mit Tomaten und Roastbeef ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 großen Tomaten, 1 Pfund kleinen Kartoffeln mit roter Schale, in 1-Zoll-Würfel geschnitten, 6 Unzen. Roastbeef nach Delikatessenart, in 1/2 Zoll breite Streifen oder Stücke geschnitten, 1 c. Brokkoliröschen und 1/4 c. Mit geschnittenen Radieschen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Kerntomaten; in Spalten schneiden.
In einen großen Topf Kartoffeln und so viel Wasser geben, dass die Flüssigkeit bedeckt ist. zum Kochen bringen.
10 bis 12 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
Abtropfen lassen und leicht abkühlen lassen. In eine große Schüssel Kartoffeln, Roastbeef, Brokkoli, Radieschen und Tomaten geben.
In einer kleinen Schüssel Joghurt, Meerrettich, Mayonnaise, Zucker und Salz vermischen; über die Kartoffelmischung gießen.
Zum Mischen umrühren.
Abdeckung; 2 Stunden kühl stellen.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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