Empanadillas de patata para el Sauerbraten
Las albóndigas de patata para Sauerbraten son una cena fácil. Elaborado con 6 patatas medianas, 2 huevos, 3/4 c. harina, 1/2 c. pan rallado y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Hervir las patatas peladas durante unos 20 minutos.
Escurrir bien.
Triture con un tenedor o un rallador.
Deje secar al aire durante 30 minutos si está muy húmedo.
En un bol, mezcla todos los ingredientes.
Enrolle la mezcla de papa en bolas de 1 1/2 pulgada de diámetro y enróllelas en harina para cubrirlas ligeramente.
Hervir agua con sal en una olla honda.
Una a la vez, deja caer la mitad de las bolas en el agua.
Hervir las patatas 3 minutos después de que suban a la superficie.
Retire las patatas con una espumadera y escúrralas sobre toallas.
Después del segundo lote, coloque las papas en un plato untado con mantequilla en el horno a 350° durante 10 minutos.
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