Chaudrée de pommes de terre
La chaudrée de pommes de terre est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. beurre, 1/2 c. chacun : oignon haché, céleri et carottes râpées, 2 c. eau, 2 c. granulés de bouillon de poulet et 1/4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Dans une cocotte de 4 litres, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter l'oignon, le céleri et les carottes; faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre mais pas doré.
Ajouter les pommes de terre, l'eau et le bouillon.
Réduire le feu ; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Mélanger la farine avec 1/2 tasse de moitié-moitié pour former une pâte lisse.
Incorporer au mélange de pommes de terre.
Ajouter les 2 1/2 tasses restantes de moitié-moitié et les assaisonnements.
Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment pour éviter de brûler.
Réduisez le feu à doux et ajoutez le fromage.
Ne remettez pas à ébullition.
🍷 Accords Parfaits
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