Schmorbraten mit Gemüsesoße
Schmorbraten mit Gemüsesoße ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund entbeintem Rumpsteak, 1/2 TL. Salz, 1/8 TL. Pfeffer, 1 EL. Öl und 1 c. Mit gehacktem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
In heißem Öl im Schmortopf gut anbraten.
Fleisch herausnehmen und Sellerie, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch zum Öl geben.
Anbraten, bis es weich ist (nicht bräunen).
Brühwürfel, 1 Tasse Wasser, Tomatensauce und Oregano hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Fleisch wieder in den Topf geben.
Abdeckung.
Im auf 325 °C vorgeheizten Ofen 2 1/2 Stunden backen oder bis sie weich sind.
(Kann auf dem Herd gegart werden, wenn er fest abgedeckt ist.) Fleisch herausnehmen und warm halten. Überschüssiges Fett abschöpfen.
Maisstärke und 1/2 Tasse Wasser vermischen.
Zum Kochen bringen, 1 Minute kochen lassen. Ergibt 6 bis 8 Portionen.
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