Pão Doce Português (Pao Doce) (faz 5 pães redondos grandes)

Leve o leite para ferver, dissolva o fermento em água morna.

Em uma tigela grande, peneire a farinha, o sal e o açúcar.

Adicione a manteiga e misture bem. Adicione os ovos batidos, o extrato de limão e o fermento e misture bem. Sove a massa por 20 minutos, adicionando leite aos poucos conforme necessário. Sove até que nenhuma massa grude nas mãos.

Deixe crescer em uma panela até dobrar de tamanho.

Empurre para baixo, forme 5 bolas redondas e coloque cada uma em uma assadeira untada.

Deixe crescer até dobrar de tamanho.

Pincele o topo com ovo inteiro batido.

Asse a 350° por uma hora.