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葡式蒸蛤蜊
作为葡萄牙后裔，在东海岸的罗德岛长大，这个食谱是我两种传统的完美结合。如果需要的话，可以搭配一小杯融化的黄油来蘸蛤蜊，别忘了一条新鲜的热硬皮面包！注意：如果蛤蜊看起来是沙质的，请将它们放在加有一点醋、玉米粉和辣椒的盐水中浸泡几个小时或在冰箱中过夜。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将蛤蜊放入冷水池中清洗干净。
丢弃所有已经打开的蛤蜊。
将洗净的蛤蜊放入带有紧密盖子的大汤锅中。
加入香肠、洋葱、西红柿和酒。
盖上盖子并置于高温下。
蒸至所有蛤蜊都张开。
一定要经常摇晃锅，以确保受热均匀。
将橄榄油淋在煮熟的蛤蜊上。
将所有材料均匀地分入温热的汤盘中。
将肉汤分入侧杯中浸泡。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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