Soupe portugaise aux saucisses et aux lentilles
La soupe portugaise aux saucisses et aux lentilles est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. d'huile d'olive, 1 lb de saucisse portugaise, 1/2 lb de jambon fumé haché, 2 gros oignons hachés et 1 gros poivron vert haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Cuire les saucisses entières.
Laisser refroidir, trancher et réserver.
Dans une marmite à fond épais, faire revenir le jambon, l'oignon, le poivron et la carotte dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer l'assaisonnement.
Cuire encore 5 minutes.
Ajouter tous les autres ingrédients sauf les deux derniers.
Couvrir partiellement la casserole et laisser mijoter doucement pendant 2 heures.
Goût; rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre. Ajouter les épinards râpés et servir.
🍷 Accords Parfaits
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