Португальский суп из красной фасоли
Португальский суп из красной фасоли — умеренно легкий ужин. Сделано из 1 гр. сушеная красная фасоль, 6 картофелин, 1/4 ч. л. соль, 4 ст. жир бекона и 3 нарезанные луковицы. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Замочите сушеную красную фасоль на ночь.
Слейте воду с фасоли и залейте ее свежей водой в кастрюле.
Варите фасоль до готовности, около 2 часов.
Очистите и нарежьте кубиками картофель, положите его в суповой котел.
Добавьте четвертую чайную ложку соли и варите 15 минут.
Обжарьте лук и чеснок на жире от бекона до золотистого цвета.
Добавьте лук и чеснок в суповой котел. Добавьте фасоль и жидкость, лавровый лист, копченую соль, перец, душистый перец и томатную пасту.
Дайте супу настояться 3 часа, при необходимости добавляя еще воды.
Отрегулируйте приправы и подавайте суп горячим.
В качестве приправы я использую дымную соль гикори Spice Island.
Будьте осторожны, чтобы не получить слишком много.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/7907250-82ebca09220547268980a689092c16bc.jpg)
/9091357-29a44cc2930347fc87f2ea267bf6bc71.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий