葡式蛋挞 - Pasteis De Nata
葡萄牙蛋挞 - Pasteis de Nata 是一顿相当简单的晚餐,只需 40 分钟即可准备好。此食谱由 1 杯牛奶、3 汤匙玉米淀粉、½ 香草豆、1 杯白糖和 6 个蛋黄制成,提供正宗、令人满意的口味。一个永远不会让人失望的大众取悦。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 375 华氏度(190 摄氏度)。在 12 个松饼杯上涂抹少许油脂,并在底部和侧面铺上酥皮。
在平底锅中,将牛奶、玉米淀粉、糖和香草精混合。
煮,不断搅拌,直到混合物变稠。
将蛋黄放入一个中等大小的碗中。
将 1/2 杯热牛奶混合物慢慢搅拌到蛋黄中。
逐渐将蛋黄混合物添加回剩余的牛奶混合物中,不断搅拌。
不断搅拌,煮 5 分钟,或直至变稠。
取出香草豆。
将混合物填入衬有糕点的松饼杯中,然后在预热的烤箱中烘烤 20 分钟,或直至外皮呈金黄色且顶部的馅料呈浅棕色
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