Portugiesische Vanillepudding-Törtchen – Pasteis De Nata

Name: Portugiesische Vanillepudding-Törtchen – Pasteis De Nata
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 cup Milch; 3 tablespoons Maisstärke; 1/2 Vanilleschote; 1 cup weißer Zucker; 6 Eigelb; 1 (17.5 ounce) package gefrorener Blätterteig, aufgetaut

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 12 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Portugiesische Vanillepudding-Törtchen – Pasteis de Nata sind ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in nur 40 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 1 Tasse Milch, 3 Esslöffeln Maisstärke, ½ Vanilleschote, 1 Tasse weißem Zucker und 6 Eigelb und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Pudding #Törtchen #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 20 min

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 cup Milch

3 tablespoons Maisstärke

1/2 Vanilleschote

1 cup weißer Zucker

6 Eigelb

1 (17.5 ounce) package gefrorener Blätterteig, aufgetaut

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 336

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.2g 23%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 114mg 5%

Kohlenhydrate gesamt 38.7g 14%

Ballaststoffe 0.6g 2%

Zucker gesamt 18.5g

Eiweiß 5g 10%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor. Fetten Sie 12 Muffinförmchen leicht ein und legen Sie den Boden und die Seiten mit Blätterteig aus.

In einem Topf Milch, Maisstärke, Zucker und Vanille vermischen.

Unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt.

Eigelb in eine mittelgroße Schüssel geben.

Eine halbe Tasse heiße Milchmischung langsam mit dem Eigelb verrühren.

Nach und nach die Eigelbmischung unter ständigem Rühren wieder zur restlichen Milchmischung hinzufügen.

Unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen lassen oder bis es eingedickt ist.

Vanilleschote entfernen.

Füllen Sie mit Teig ausgelegte Muffinförmchen mit der Mischung und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang oder bis die Kruste goldbraun ist und die Füllung oben leicht gebräunt ist