Hambúrgueres Vegetais Portobello

Pré-aqueça o forno a 375˚F (190˚C).

Em uma tigela grande, leve ao microondas o feijão preto por 1 minuto ou até ficar macio.

Adicione sal e alho. Amasse até que o feijão preto esteja bem amassado.

Adicione os cogumelos, as nozes e a salsa.

Em uma tigela pequena, misture o linho moído e a água e mexa até incorporar bem.

Adicione a mistura de linhaça à mistura de cogumelos e misture bem.

Usando um copo medidor de ½ xícara (120 ml), divida 5 hambúrgueres da mistura. Coloque em uma assadeira forrada de pergaminho levemente untada.

Asse por 30 minutos ou até ficar firme e dourado, virando na metade do tempo.

Sirva hambúrgueres com seus fixins favoritos.

Aproveitar!