Burgers végétariens au portobello

Préchauffer le four à 375 ˚F (190 ˚C).

Dans un grand bol, mettre les haricots noirs au micro-ondes pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

Ajouter le sel et l'ail. Écrasez jusqu'à ce que les haricots noirs soient finement écrasés.

Ajouter les champignons, les noix et le persil.

Dans un petit bol, mélanger le lin moulu et l'eau et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter le mélange de lin au mélange de champignons et bien mélanger.

À l'aide d'une tasse à mesurer de ½ tasse (120 ml), répartir 5 galettes du mélange. Placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé légèrement graissée.

Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes et dorés, en les retournant à mi-cuisson.

Servez des hamburgers avec vos fixins préférés.

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