Gulash de cerdo (Gulasz Wieprzowy)
El gulash de cerdo (Gulasz Wieprzowy) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de paleta o lomo de cerdo fresco, cortado en trozos, harina (para espolvorear), 1 1/2 c. caldo de sopa, 4 a 6 cebollas medianas, picadas y 1 a 2 cucharadas. puré de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Utilice cortes de carne más baratos.
Tome huesos de carnicero y corte la carne en trozos para servir.
Combine en una cacerola pesada la carne, la cebolla, el condimento y el pimentón y cocine a fuego lento, bien tapado, volteando ocasionalmente, hasta que la carne se dore.
Espolvorear con harina y añadir el caldo, el puré de tomate y las patatas sancochadas.
Tape y continúe cocinando a fuego lento hasta que la carne y las papas estén cocidas, aproximadamente 1 hora. Sirve 6.
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