Barbecue de porc et de bœuf
Le barbecue de porc et de bœuf est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 3 lb de rôti de porc maigre, 3 lb de rôti de bœuf maigre, du sel et du poivre au goût, 1 branche de céleri tranchée finement et 1 oignon moyen tranché finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Assaisonner les viandes avec du sel et du poivre.
Placer dans une mijoteuse.
Ajouter le céleri et l'oignon.
Cuire dans le jus de viande pendant 8 heures ou toute la journée.
Transférer le contenu de la casserole dans un grand bol en filtrant le jus de la poêle. Réfrigérer toute la nuit.
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