पोल्काग्रिस
पोल्काग्रिस स्वीडिश खींची गई पेपरमिंट कैंडी है, जिसे आमतौर पर लाल और सफेद छड़ियों में घुमाया जाता है। चमक, चटक और साफ पुदीने का स्वाद गर्म चीनी से आता है जो अभी भी लचीला है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
यदि उपयोग कर रहे हों तो चीनी, कॉर्न सिरप और पानी को थोड़ी सी टैटार क्रीम के साथ सख्त क्रैक होने तक उबालें।
पुदीना का स्वाद चखें और लाल रंग करने के लिए एक भाग को बाँट लें।
पारदर्शी कैंडी को चमकदार सफेद होने तक खींचें, फिर इसे लाल पट्टी से रोल करें।
गर्म होने पर धारीदार डंडियों में मोड़ें और लंबाई में काट लें।
सख्त और भंगुर होने तक चर्मपत्र पर ठंडा करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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