Rouleaux de carnets de poche
Pocketbook Rolls est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. eau bouillante, 1/2 levure à gâteau, dissoute dans 1/2 tasse d'eau tiède, 3 1/2 c. farine, 1/4 c. sucre et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Ajouter le beurre, le sel et le sucre à l'eau bouillante.
Cool. Ajoutez ensuite le gâteau de levure dissous.
Ajouter la farine tamisée et réserver dans un endroit chaud pour lever.
Lorsque le volume double, ajoutez l'œuf bien battu.
Pétrir légèrement.
Abaisser 1/2 pouce d'épaisseur sur une planche bien farinée.
Couper avec un emporte-pièce sur 3 pouces de diamètre.
Pliez avec un couteau émoussé.
Badigeonner de beurre fondu et replier en pinçant la pâte sur les côtés pour former un livre de poche. Badigeonner le dessus de beurre.
Laisser lever et cuire sur une plaque à biscuit au four à 390° environ 20 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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