Pizzateig

In einer großen Schüssel Hefe in 1/2 Tasse warmem Wasser auflösen.

Lassen Sie die Hefe 10 Minuten gehen oder bis sie schaumig ist.

Fügen Sie die restliche 1 Tasse warmes Wasser hinzu und vermischen Sie es gut mit der Hefe.

3 Tassen Mehl und Salz hinzufügen.

Teig mischen. Fügen Sie nach Bedarf das restliche Mehl hinzu, bis ein Teig entsteht, der zusammenhält.

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und 10 Minuten lang kneten, bis der Teig weich und nicht klebrig ist.

Eine große Schüssel mit Olivenöl einfetten.

Den Teig in eine Schüssel geben und ein paar Mal wenden, damit er mit Öl bedeckt ist.

Decken Sie die Schüssel fest mit Plastikfolie ab und lassen Sie sie 2 Stunden lang an einem warmen Ort gehen.