पिथली
पिथली एक बांग्लादेशी चने के आटे की करी है जिसे हल्दी, प्याज, सरसों के तेल और हरी मिर्च के साथ चावल के लिए एक चिकनी स्वादिष्ट चटनी में पकाया जाता है। स्पष्ट परोसने की शैली और विशिष्ट बनावट के साथ।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
चने के आटे को हल्का नरम होने तक भून लीजिए, फिर पानी डालकर फेंट लीजिए.
प्याज, लहसुन, जीरा, हल्दी और मिर्च को सरसों के तेल में पकाएं।
चने का घोल धीरे-धीरे चलाते हुए डालें।
चिकना, गाढ़ा और चमकदार होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
धनिया से ख़त्म करें और चावल के साथ परोसें।
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