pitali
Pithali es un curry bangladesí de harina de garbanzos con cúrcuma, cebolla, aceite de mostaza y chile verde, cocinado en una salsa suave y sabrosa para arroz. con un estilo de servicio claro y una textura distintiva.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Tostar ligeramente la harina de garbanzos hasta que tenga un tono de nuez y luego batir con agua.
Cocine la cebolla, el ajo, el comino, la cúrcuma y los chiles en aceite de mostaza.
Agrega la mezcla de garbanzos lentamente mientras revuelves.
Cocine a fuego lento hasta que quede suave, espeso y brillante.
Terminar con cilantro y servir con arroz.
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