Курица в фисташковой корочке

Разогрейте духовку до 500 градусов F (260 градусов C).

Слегка смажьте противень кулинарным спреем.

Смешайте фисташки и панировочные сухари в неглубокой миске.

В отдельной миске смешайте дижонскую горчицу, оливковое масло, мед, соль и перец до однородной массы.

Окуните курицу в дижонскую смесь, чтобы она покрылась ею, затем посыпьте панировочными сухарями.

Выложите на подготовленный противень.

Поместите в предварительно разогретую духовку и убавьте температуру до 375 градусов F (190 градусов C).

Запекайте, пока курица не перестанет быть розовой, а фисташковое покрытие не станет золотисто-коричневым, около 20 минут.