Ananas-Dressing für Obstsalat
Ananas-Dressing für Obstsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. Zucker, 4 TL. Maisstärke, 1/4 TL. Salz, 1 c. ungesüßter Ananassaft und 1/4 c. Orangensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Zucker, Maisstärke und Salz in einem Topf vermischen.
Ananassaft und Orangensaft unterrühren.
Unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung klar ist (ca. 5 bis 8 Minuten).
Die Mischung langsam unter die geschlagenen Eier rühren.
Zurück in den Topf geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt.
5 Minuten abkühlen lassen.
Unter den Frischkäse rühren.
Kühlen.
Ergibt 2 Tassen.
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