मसालेदार मिर्च
मसालेदार मिर्च एक मामूली आसान डिनर है जिसे आप लगभग 1 घंटे 50 मिनट में तैयार कर सकते हैं। क्यूटी के साथ बनाया गया। लंबी लाल, हरी या पीली मिर्च, सी. अचार बनाना नमक, लहसुन की कलियाँ, . तैयार सहिजन और सी. सिरका, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
मिर्च को धोकर छान लें.
प्रत्येक काली मिर्च में 2 छोटे टुकड़े काट लें। 1 गैलन पानी में नमक घोलें।
मिर्च के ऊपर डालें और 12 से 18 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें।
नाली; फिर से धोएं और अच्छी तरह से छान लें।
बची हुई सामग्री मिला लें.
15 मिनट तक उबालें। लहसुन निकालें.
मिर्च को जार में पैक करें, 1/2-इंच की खाली जगह छोड़ें।
तरल को उबाल लें।
जार को ऊपर से 1/2-इंच तक उबलते हुए तरल से भरें।
हवा के बुलबुले निकालें.
ढक्कन समायोजित करें. उबलते पानी के स्नान में 10 मिनट तक प्रक्रिया करें।
8 पिंट उपज देता है।
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