Huevos En Escabeche
Los huevos en escabeche son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. vinagre fuerte, 1 c. agua fría, 1 cucharadita. canela, 1 cucharadita. pimienta de Jamaica y 1 cucharadita. macis, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Ate las especias en muselina blanca y colóquelas en agua fría.
Hervir. Si el agua se desperdicia, agregue suficiente para dejar 1/2 litro cuando esté listo.
Agrega vinagre y vierte sobre los huevos.
Ponga tantos huevos como cubra la mezcla.
Cuando se usan los huevos, el mismo líquido servirá para otra tanda o, después de hervir los huevos y quitarles la cáscara, coloque los huevos en un frasco de jugo de remolacha encurtida y la clara se volverá roja.
Cortar en dos para servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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