Escolhendo carne de porco

Corte o presunto, deixando uma pequena quantidade de gordura para dar sabor durante o cozimento.

Toda a pele e salmoura devem ser removidas.

Esfregue o presunto fresco com bastante vinagre. Cubra o presunto completamente com pimenta temperada, pressionando a pimenta nas laterais para que a maior parte grude.

Embrulhe bem em papel alumínio resistente.

Coloque na assadeira e leve ao forno a 200 graus durante a noite ou pelo menos 10 horas. Quando desembrulhada, a carne de porco deve desmoronar ou desfiar ao ser puxada com um garfo.

Coloque em uma travessa grande sobre uma mesa de bufê e seus convidados irão "escolher" para sempre.

Sirva com seu molho barbecue preferido.

Parece fácil demais para ser verdade ou bom, mas é de outro mundo em sabor e sabor.

Ótimo para sanduíches.

Guarde o suco do presunto e cozinhe o arroz nele para obter o melhor arroz que você já provou.

Todo mundo vai adorar.