Phat Kaphrao
Phat kaphrao fait sauter de la viande hachée avec de l'ail, des piments et du basilic sacré, servi avec du riz au jasmin et un œuf au plat croustillant pour une saveur de rue thaïlandaise. Le plat fini a une texture claire, un arôme et suffisamment de détails pour être autonome.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instructions
Écrasez l'ail et les piments en une pâte grossière.
Faites sauter la pâte avec la viande hachée à feu vif.
Assaisonner avec la sauce de poisson, la sauce soja et une pincée de sucre.
Incorporer le basilic sacré jusqu'à ce qu'il soit flétri.
Servir avec du riz, du concombre et un œuf au plat.
🍷 Accords Parfaits
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