Lasaña al pesto

Lasaña al pesto

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Pesto Lasagna es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de espinacas frescas, 1 taza. cebolla picada, 3 cucharadas. aceite de oliva, sal y pimienta al gusto y 1/2 c. queso parmesano rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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👨‍🍳 Instrucciones

Relleno

Limpiar y pelar las espinacas.

Picar muy fino.

Dejar de lado. En una sartén grande y pesada, saltee la cebolla en 2 cucharadas de aceite de oliva (el resto del aceite es para los fideos) hasta que esté suave, de 5 a 8 minutos.

Agrega sal y pimienta.

Retirar del fuego.

Agrega las espinacas a las cebollas calientes. Transfiera a un tazón grande.

Agrega la mitad del queso parmesano rallado, el pesto, la ricota y las semillas de girasol.

Muele un poco más de pimienta. Mezclar bien.

Dejar de lado.

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