Моллюски песто и лингвини из креветок

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Готовьте лингвини при кипении, пока он не станет мягким, но твердым на вкус, около 11 минут; осушать.

Нагрейте 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем огне.

Добавьте лук-шалот и болгарский перец.

Готовьте до размягчения, 3 или 4 минуты; добавьте чеснок.

Добавьте белое вино и доведите до кипения на среднем или сильном огне.

Добавьте консервированные моллюски, половину оставшегося сока моллюсков и куриный бульон.

Выложите свежие моллюски на соус.

Доведите до слабого кипения; уменьшите огонь до минимума.

Накройте крышкой и готовьте, пока раковины моллюсков не откроются, 5–6 минут.

Выбросьте моллюски, которые не открываются.

Добавьте песто из базилика и креветки.

Нагревайте, пока креветки не станут ярко-розовыми и непрозрачными, 2–3 минуты.

Снимите с огня и добавьте оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла и нарезанный базилик.

Разложите лингвини по сервировочным тарелкам; ложку моллюсков, креветок и соуса к макаронам.

Сверху посыпьте тертым сыром Пармезан и свежим базиликом.