Pudding aux kakis (cuit à la vapeur)
Le pudding aux kakis (cuit à la vapeur) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. pulpe de kaki, 1 c. sucre, 1 œuf, 1/2 lait et 1 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger la pulpe de kaki, le sucre, l'œuf et le lait.
Tamisez ensemble la farine, le sel, le soda, la cannelle et la muscade.
Ajouter le beurre et les noix.
Mélanger les mélanges de kaki et de farine.
Versez dans un moule bien beurré avec un couvercle.
Si aucun couvercle n’est disponible, couvrez hermétiquement de papier d’aluminium.
Placer sur une grille dans la bouilloire.
Remplissez la bouilloire d’eau à mi-hauteur du moule.
Couvrir et cuire à la vapeur pendant 2 heures.
Démouler sur un plat de service.
Flammer avec du cognac réchauffé, si désiré, et servir avec de la sauce dure.
Donne 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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