Pan blanco perfecto

Ablande la levadura en 1/4 taza de agua tibia; reserve hasta que el agua caliente restante, la manteca vegetal, la sal y el azúcar se enfríen hasta que estén tibios.

Agrega 2 tazas de harina; batir bien.

Agregue la harina restante para hacer una masa moderadamente firme.

Coloque sobre una superficie enharinada y amase hasta que esté satinado, de 8 a 10 minutos.

Deja reposar 10 minutos y vuelve a amasar unos minutos. Colóquelo en un recipiente engrasado, volteándolo una vez para engrasar la superficie.

Deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.

Golpear hacia abajo; levante nuevamente 1 hora hasta que duplique.

Cortar la masa en dos porciones.

Colóquelo en una bola pequeña; establecer 10 minutos.

Colocar en panes; déjelo crecer hasta que se duplique aproximadamente 1 hora. Hornear a 300° durante 45 minutos.