完美的磅蛋糕

完美的磅蛋糕

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完美的磅蛋糕是一种中等简单的晚餐。此配方由3杯糖、2根软化人造黄油、6个鸡蛋、1杯搅打奶油和3杯普通面粉制成,提供正宗、令人满意的味道。富含营养和美味。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 做法

以中速搅打人造黄油,直至变成奶油状(黄油会变成浅黄色;这是一个重要的步骤,因为搅拌器的工作是将空气加入人造黄油中,使蛋糕上升。

大约需要7分钟,具体取决于搅拌机的功率。)

逐渐加入糖,以中速搅拌至轻盈蓬松(同样,时间会有所不同,黄油会变成蓬松的白色)。

加入鸡蛋,每次打1个,直到黄色蛋黄消失,然后将面粉加入奶油混合物中,与生奶油交替。

每次添加后低速搅拌直至混合。

面糊应该是光滑的,面粉应该很好地结合在一起;为了去除面糊的肿块,用橡胶铲轻轻搅拌。

搅拌提取物,倒入涂有油脂和面粉的10英寸管状平底锅中。

(用蔬菜起酥油或黄油润滑平底锅,覆盖每个角落和缝隙。)以300度烘烤1小时40分钟,或直到插入中心的长木镐干净为止。

将锅放在金属架上冷却 10 至 15 分钟。

从平底锅中取出,并在电线架上完全冷却。

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