उत्तम बारबेक्यू पसलियाँ

ग्रिल को हल्का करें और कोयले को सफेद गर्म होने दें।

दोनों तरफ जैतून के तेल के स्प्रे से पसलियों पर हल्का स्प्रे करें।

पसलियों को दोनों तरफ से नमक, काली मिर्च, लहसुन और प्याज से सीज़न करें।

पसलियों को दोनों तरफ से समान रूप से भूरा होने तक ग्रिल करें, पसलियों में स्मोक्ड स्वाद जोड़ने के लिए प्रत्येक पलटने के बाद ग्रिल पर ढक्कन लगाएं।

भूरे रंग की पसलियों को पन्नी से ढके रोस्टिंग पैन में रखें।

आप डिस्पोजेबल फ़ॉइल पैन का भी उपयोग कर सकते हैं।

पसलियों पर लगभग 1 1/2 कप पानी डालें और पसलियों पर अपनी पसंदीदा बारबेक्यू सॉस हल्के से डालें या ब्रश करें।

पसलियों को पन्नी से ढकें और 1 से 1/2 घंटे के लिए 325° ओवन में रखें।