Steaks de faux-filet poivrés

Badigeonner légèrement les steaks d’huile.

Mélanger la poudre d'ail, le paprika, le thym, l'origan, le sel, le poivre noir, le citron et le poivron rouge; saupoudrer et presser sur les deux côtés des steaks.

Placer dans un plat allant au four en verre; couvrir et réfrigérer 1 heure.

Placer les steaks sur le gril sur des charbons moyens-doux.

Couverture.

Griller 16 à 20 minutes pour une cuisson saignante à mi-saignante, en retournant à mi-cuisson.

Transférer les steaks dans un plat de service chaud et garnir de tranches d'orange et de brins de persil.

Servir avec une salade d'épinards et du pain italien.